Cum iti este afectata dieta si alegerile alimentare de serotonina si dopamina?

Te-ai intrebat vreodata de ce anumite alimente ne fac sa ne simtim atat de bine si ne umplu de fericire, in timp ce altele ne lasa sa ne dorim mai mult? In acest articol vom vorbi despre doua dintre cele mai interesante substante chimice din creierul nostru: serotonina si dopamina . Acesti doi joaca un rol foarte important in relatia noastra cu mancarea si felul in care ne simtim dupa mancare.

Asadar, daca vrei sa descoperi cum aceste molecule iti influenteaza alegerile alimentare si starea de spirit, citeste putin!

Serotonina si dopamina: ce sunt acestea?

Serotonina si dopamina sunt doi neurotransmitatori esentiali din creierul nostru, care joaca un rol crucial in sanatatea noastra mentala si emotionala. Asadar, atat serotonina, cat si dopamina au un impact puternic asupra relatiei noastre cu alimentele si asupra modului in care ne simtim dupa masa.

Rolul serotoninei in organism

Serotonina joaca un rol fundamental in organism ca reglator al dispozitiei . Se gaseste in principal in sistemul nervos central si este implicat in diverse functii fiziologice si emotionale. Printre functiile sale se numara si contributia la reglarea somnului, memoriei, invatarii si controlul apetitului.

Rolul dopaminei in organism

Dopamina are multiple functii cheie in sistemul nervos central. Actioneaza ca un mesager chimic care faciliteaza comunicarea intre celulele nervoase si este implicat in sistemul de recompensa al creierului , motivandu-ne sa cautam si sa experimentam placerea. In plus, are legatura cu motivatia, concentrarea si luarea deciziilor.

Ce sa mananci pentru a produce mai multa serotonina si dopamina?

Secretia acestor substante este direct corelata cu un sentiment de recompensa si fericire. Asadar, ar fi de asteptat ca acele experiente pe care le-ai facut si pe care le-ai placut anterior, cand le vei face din nou, sa eliberezi acesti neurotransmitatori. Acum, sa trecem la o gandire mai stiintifica…

Exista alimente care te fac mai fericit?

Daca ne bazam pe mecanisme fiziologice, pentru a produce suficienta serotonina, este necesar un aport adecvat de triptofan, aminoacidul esential prin care acesta este generat. Dar aceasta presupunere este usor de indeplinit cu o dieta echilibrata, nu este nevoie sa va faceti griji. In plus, un aport mai mare nu trebuie sa se traduca intr-o crestere a sintezei.

Acum, pot exista grupuri de alimente care pot imbunatati starea de spirit, cum ar fi fructele si legumele. Si nu e o gluma, exista dovezi stiintifice care sustin ca un consum mai mare, intre 7-8 portii pe zi , creste fericirea si sentimentul de autoactualizare.

De altfel, exista si un studiu clinic care arata ca consumul lui precede senzatia de bine, lucru foarte interesant din moment ce stim si ca cu cat ne simtim mai bine, cu atat facem alegeri nutritionale mai bune. Asadar, desi nu stim care este primul, gaina sau oul, se pare ca luarea unor decizii sanatoase ne poate influenta pozitiv sanatatea emotionala.

Ce alimente ar trebui sa evitam?

Urmand rationamentul anterior, daca mancarea sanatoasa ne imbunatateste starea de spirit, opusul, adica consumul de alimente ultraprocesate, desi ne poate creste temporar nivelul de dopamina, se poate traduce in sentimente mai rele pe termen lung .

Desi totul depinde de persoana, intrucat daca esti constient de ceea ce mananci, ai o relatie buna cu alimentatia si alimentatia de baza este sanatoasa, aportul ocazional al acestui tip de alimente nu trebuie sa se traduca neaparat printr-o scadere a fericirii.

Am putut vedea ca alegerile mai sanatoase influenteaza pozitiv fericirea, dar este de remarcat si faptul ca aceasta depinde nu numai de dieta, ci si de alti factori, cum ar fi activitatea fizica si gestionarea stresului .

Prin urmare, este intotdeauna recomandabil sa va consultati cu un profesionist din domeniul sanatatii, cum ar fi nutritionistii sportivi, daca aveti ingrijorari cu privire la starea dumneavoastra de spirit sau dieta.