Dormim putin si prost. Odihna slaba va pune, de asemenea, in pericol silueta, asa cum a confirmat un studiu britanic din 2016 conform caruia sunteti inclinat sa mancati mai mult (si preferati alimente mai putin usoare) din ziua urmatoare noptii nedormite. In timp ce cercetari mai recente ale Centrului Champalimaud pentru Necunoscut din Lisabona au evidentiat ca putin somn dauneaza si intestinului , „agitat” de ritmurile circadiene alterate.
Dar de la masa pot veni solutii eficiente pentru a recapata odihna pierduta si a ajuta sanatatea organismului, asa cum ne asigura cartea Eat well, sleep better (Gribaudo, 14,90 €). Potrivit autorilor Lorenza Dadduzio, Elvira Greco si Luisa Piva, „ingredientele pe care le folosim zilnic elibereaza anumiti hormoni sau ii inhiba pe altii, influenteaza digestia sau supraexcita mintea si corpul”.
In consecinta, prin exploatarea cu experienta a alimentelor este posibil sa ne pregatim organismul atat pentru a adormi, cat si pentru a-l mentine pe timpul noptii. Confirmarea vine si de la dr. Diana Scatozza , doctor si specialist in stiinta alimentatiei la Milano: «O dieta corecta poate actiona favorabil asupra odihnei nocturne facilitand digestia si oferind nutrienti „ad-hoc”. Pentru primul aspect, trebuie sa evitam alimentele si metodele de gatit care supraincarca sistemul digestiv , avand, de asemenea, grija sa combinam alimente care necesita timpi digestivi diferiti, precum carbohidratii si proteinele animale.
Acordati atentie, de asemenea, metodelor de gatit: tocanitele, precum si prajelile si condimentele grele, trebuie reduse. Dupa cum se stie, somnul este apoi reglat de un hormon, melatonina , al carui precursor este triptofanul, un aminoacid esential care trebuie introdus in alimentatie deoarece organismul nostru nu il produce independent. Leguminoasele, carnea, pestele, produsele lactate si ouale sunt bogate in ele , dar si ciocolata amara si fructele uscate.”
Vitaminele B1 , continute in cereale si leguminoase, si B6, prezente in toate alimentele, promoveaza, de asemenea, sinteza melatoninei. «Si atunci sunt utile si magneziul si calciul, pentru actiunea lor anxiolitica. Primul este absorbit de organism prin consumul de cereale integrale, mazare, fasole, curmale, legume cu frunze verzi si muguri de soia ; al doilea aducand la masa mai presus de toate laptele si derivatele acestuia, spanac, portocale, leguminoase, varza de Bruxelles si migdale”, continua expertul.
Atentie la alimentele conservate si la fainurile rafinate
La cele nerecomandate mai jos trebuie adaugate si alte alimente. Ca si cele conservate de exemplu: sarea in care sunt bogate este de fapt inamicul somnului, deoarece creeaza un dezechilibru de apa si creste tensiunea arteriala. Atentie si la alimentele produse cu fainuri rafinate datorita varfurilor glicemice pe care le pot induce in timpul noptii, cu o crestere consecutiva a insulinei care perturba odihna.
Ce sa puneti in farfurie si ce sa evitati la cina
Fructe : Alege banane, cirese, piersici, caise, kiwi, bogate in magneziu si potasiu. In schimb, evitati citricele, care pot favoriza refluxul gastric.
Legume : Ok pentru cele cu frunze verzi (spanac, varza si mang), bogate in magneziu, potasiu si acid folic. Nu broccoli si napi, din cauza riscului de tulburari intestinale.
Carne : Carnea alba, pestele gras, lipa si codul au substante care sunt prietenoase cu odihna. Carnea rosie ingreuneaza somnul deoarece este greu de digerat.
Pentru a adauga aroma : Usturoiul va imbunatateste starea de spirit si, prin urmare, va predispune la un somn linistit. Condimentele iute (cum ar fi ardei iute si curry) pot induce aciditate si reflux gastric.
