Noile calatorii pentru sanatate esueaza adesea din cauza mentalitatii „totul sau nimic”. A crede ca „niciodata” nu vei mai avea alimentele tale preferate este un motiv important pentru care oamenii nu tin de planul lor de dieta. Dulciurile sunt unul dintre cele mai mari lucruri la care oamenilor le este greu sa renunte si unul dintre primele motive pentru care oamenii cad de la pierderea in greutate. Cu toate acestea, deserturile fac parte dintr-o dieta generala echilibrata si sanatoasa, iar consumul lor moderat nu inseamna ca ai gresit.
Gogosile, prajiturile si chiflele cu scortisoara nu sunt alimente super hranitoare. In ciuda acestui fapt, permitandu-ti sa-i ai pe ei sau pe altii ca acesta din cand in cand, face un stil de viata sanatos durabil. Daca stii ca poti sa mergi tot restul vietii si sa nu mai simti niciodata dorinta de a manca un dulce, atunci mai multa putere pentru tine. Cu toate acestea, realitatea este ca acest lucru nu este cazul pentru majoritatea oamenilor.
De inteles, a manca o dieta echilibrata este mai usor de spus decat de facut. Cand exista un recipient cu briose in fata ta, ideea de „echilibru” poate iesi usor pe usa. Dar taierea completa a unui aliment sau a unui grup de alimente nu este deloc echilibru. Acest lucru nu inseamna ca ar trebui sa mergeti si sa mancati o felie de placinta in fiecare zi, dar inseamna ca puteti manca ocazional.
Daca vreau dulciuri mai des?
In zilele noastre, exista schimburi mai sanatoase pentru orice si exista atat de multe retete de deserturi simple si rapide de incercat. De la rulouri cu scortisoara pana la batoane de biscuiti cu zahar, optiunile sunt nesfarsite in zilele noastre. Chiar daca nu esti brutar, promit ca exista o reteta pentru tine.
In calitate de dietetician inregistrat, incurajez frecvent oamenii sa faca mai multe mese, gustari si deserturi acasa. Deserturile si alte dulciuri cumparate din magazin vor fi aproape intotdeauna incarcate cu adaos de zahar, grasimi suplimentare, sare si aditivi. Produsele de copt de acasa tind sa aiba o abordare mult mai simplista. Puteti chiar sa utilizati indulcitori alternativi, sa modificati cantitatile de lucruri, sa schimbati cu inlocuitori de grasimi si multe altele.
Desigur, o multime de retete „sanatoase” rateaza atentia atunci cand vine vorba de mentinerea aromei. De aceea, este cel mai bine sa te joci cu diferite retete si sa gasesti ce combinatie de ingrediente functioneaza pentru tine. Sanatos nu inseamna intotdeauna fara gust.
Acestea sunt cateva dintre sfaturile mele preferate pentru a face deserturi acasa pe care ma voi simti bine sa mananc in fiecare zi:
- Amestecati faina obisnuita cu faina de ovaz pentru mai multe fibre.
- Taiati cantitatea de unt/ulei in jumatate si folositi sos de mere neindulcit pentru cealalta jumatate (acest lucru surprinzator functioneaza foarte bine si adauga o textura umeda).
- Folosind mai putin zahar adaugat decat ceea ce cere reteta (in functie de preferinta de gust).
- Gasiti retete care includ iaurt grecesc sau pudra de proteine! Acesta este un truc grozav pentru a adauga mai multe proteine la desert, ceea ce va va ajuta sa va simtiti mai multumiti si sa incetiniti raspunsul zaharului din sange.
- Faceti deserturi pe baza de fructe pentru a oferi un plus de nutritie, cum ar fi fibre si antioxidanti, aducand in acelasi timp dulceata.
Sa ai o bucata de tort la o petrecere de nastere nu este sfarsitul calatoriei tale de sanatate. Consumul de deserturi care va plac va poate face de fapt mai conform cu stilul dvs. de viata sanatos, deoarece sunteti mai multumit in general. Nu simti ca dieta ta cere sa te privezi doar pentru a reusi.
Acesta este ceea ce face diferenta intre cineva care mentine cursul si cineva care poate rezista doar cateva zile, saptamani sau chiar luni inainte de a cadea din planul lor de dieta. Daca aveti un dinte obisnuit de dulce, incercati sa fiti creativ cu diferite retete de deserturi sanatoase care necesita mici modificari la anumite ingrediente. In acest fel, te poti simti confortabil mancand mai des aceste dulciuri.
